Cucina

La tradizione altoatesina si sposa con una cucina nuova e ricercata che comprende sia menu a base di carne che di pesce. Utilizziamo solo ingredienti selezionati di primissima qualità e preparati con tecniche di cottura che ne esaltano i sapori e ne mantengono il più possibile inalterate le qualità organolettiche, come l'innovativa cottura sottovuoto.

Anche gli Ospiti che devono seguire un regime particolare a causa di allergie o intolleranze alimentari (ad esempio assumendo alimenti senza glutine), possono avvisarci anticipatamente per assaporare squisite primizie create appositamente per voi dal nostro Chef.

La nostra colazione a buffet è uno dei nostri fiori all'occhiello. Ogni mattina il nostro buffet offre deliziose torte fatte in casa, yogurt, frutta fresca, muesli, cereali, succhi di frutta, caffè, latte, affettati, formaggi e tutto quanto può servire per deliziarvi durante la vostra vacanza in montagna.